Para veinte comensales
Menú festivo o para agasajar debidamente a nuestros comensales
Este menú os puede dar alguna idea para el día que queráis hacer una comida para festejar, que nos seguimos despertando cada mañana por ejemplo. Como veréis está compuesto de unos pintxos o tapas para tomarlas informalmente en el lugar que tomemos el ...
FILETES DE RODABALLO AL CAVA RELLENOS DE GAMBAS
... tomas a cada plato, siempre y cuando “mis comensales”, mis nervios, las prisas, la luz ambiental... en agua con un poco de sal durante unos veinte minutos, espumerear cuando hierva y hacer un caldo...
Tomates rellenos de crema de aguacate con dos finales diferentes, receta
... reinas o reyes cuando se los ofrezcamos a nuestros comensales es muy sencillo y rápido de hacer, el trabajo más laborioso... para una fiesta con cuarenta y cinco comensales por lo que tengo un poco de experiencia. Vale...
Lentejas con verduras, quínoa y salsa de pimientos, receta paso a paso
... tus experiencias culinarias. INGREDIENTES para cuatro comensales Para las lentejas: 400 gr. de lentejas (100... comiencen a hervir y luego a fuego medio. A los veinte minutos las probamos, rectificamos de sal y como...
Pollo asado de corral con sal de rosas y hierbas aromáticas, receta
... obtener un resultado perfecto. INGREDIENTES para cuatro comensales 2 cuartos de pollo, 4 patatas, 4 tomates medianos, sal... que mirarlo y dar la vuelta al pollo a los veinte minutos. Cuando este cocinado, pinchamos y entra...
Foie gras con manzanas y salsa de vino, receta
... falta valores añadidos. INGREDIENTES para cuatro comensales: 1 taco hermoso de foie gras fresco de pato... la salsa y las manzanas te puede costar unos veinte/treinta minutos, el foie es cuestión de dos minutos...
Tournedo Rossini, receta
... Rótulos-Placas commemorativas. INGREDIENTES para cuatro comensales: 4 Tournedos (solomillos) de buey de 3 cm. de grosor, 200 gramos... fuera cierta, la verdad es que la he leído por lo menos en veinte fuentes diferentes. Ese día en que Rossini y Adolphe...
Alitas de pollo marinadas al estilo oriental, receta
...ómico y fácil de elaborar cuando tenemos muchos comensales. Yo prefiero cocinar las alitas asadas en el horno... en el horno precalentado a 180º, cuando se calienten, unos veinte minutos, bajamos el fuego a 150º y dejamos que...
MUSLOS DE PAVO ESTOFADOS CON PIÑONES, RECETA
... de la cocción eso depende del gusto de los comensales, yo, en esta ocasión la voy a pasar y dejar para... y dejamos que se cocine a fuego lento. A los veinte minutos revisamos. Doramos los piñones sin...
Ensalada de alcachofas y pimientos en escabeche, receta
... de alcachofas y pimientos en escabeche INGREDIENTES para cuatro comensales: 12 alcachofas, mejor pequeñas, 1 cebolla grande, 1 pimiento... para comprobar como van. Tardaran entre veinte y treinta minutos Deben de quedar blanditas pero... platos más emblemáticos y preferidos de muchos de mis comensales habituales. Es un plato que lleva mucho trabajo...
Centro de mesa para Nochevieja
... tiempo a preparar el centrito…” Pues sí, queridos mios. Veinte minutos tienen la culpa: unas uvas negras...
Centro de mesa y propuestas de menú para Navidad 2010
... Precio medio y con pijines entre tus comensales Entrantes Crème brûlée de foie gras a la naranja Croquetas de calamares... un ratillo a preparar estos detalles. Eso sí, si los comensales no lo aprecian, les dais un capón de mi parte, que...
Costillar de conejo relleno
... y la salsa. Esta cocina en miniatura es para pocos comensales. Para los que os juntéis muchos lo mejor...
Macetas de frutas
... que llevas el postre. Si es verano y no sois muchos comensales, puedes montar unas macetas con unas...
Muslos de pollo rellenos
...ón y normalmente tiene aceptación generalizada en todos los comensales. Rellenar unos muslos no tiene mayor dificultad...
Pastel de alcachofa con peineta
... batir la cantidad de pimientos oportuna según el número de comensales, y batir, hasta conseguir una salsa espesa... apto para el mismo, y meter al horno unos veinte minutos a 140-150˚ en la parte media del...
Tortilla de Patatas Rellena
... para hacer la tortilla, el tamaño dependerá de los comensales. 150 gramos de salmón ahumado, unas hojas...
Mousse de merluza al cava
... saldrá muy aguada. - Si vamos a ser varios comensales o un poco tragones, será necesario hacer más cantidad... receta la hago desde hace por lo menos veinte años y cuando aún no sabía ni lo que era la Thermomix. Era...
POLLO A LA MIEL, CON CANELA Y FRUTOS SECOS
... otra ocasión en la que queramos sorprender a nuestros comensales. Se trata de un pollo relleno que resulta delicioso...
Galettes des rois individuales
...ón individual hacen muchísimo más gracia a los comensales, sino sólo hay que ver el éxito de los...